サブリエ ルミネ大宮店のメニューは、紅茶愛好家を唸らせるストレートティーから華やかなスイーツ、ボリューム満点のフードまで多岐にわたります。編集部が実地検証した代表的な看板メニューの魅力を紹介します。
1. 名物「サブリエ フルーツティー」
テーブルに運ばれた瞬間に歓声が上がる同店の代名詞です。透明なガラスポットの中には、オレンジ、リンゴ、キウイ、季節のベリーなどフレッシュな果実が贅沢に詰め込まれています。フルーツの自然な甘みと酸味が紅茶の渋みと見事に調和し、時間が経つごとに果汁が溶け出して味わいが変化する贅沢な一杯です。
2. 贅沢な時間を演出する「サブリエ アフタヌーンティー ルミネ大宮」
クラシカルな2段スタンドで提供されるアフタヌーンティーセットは、スコーン、サンドイッチ、季節のプティフールが美しく並びます。都心の高級ホテルに引けを取らないクオリティでありながら、手頃な価格設定（2,000円台後半〜）で本格的な英国式ティータイムを体験できるため、自分へのご褒美や友人との歓談に選ばれています。
3. 旬を味わう「サブリエ ルミネ大宮店 ケーキセット」
しっとりとしたシフォンケーキや季節のタルト、濃厚なガトーショコラなど、パティシエ仕込みのスイーツと選べる紅茶のセット。お好みの紅茶をポットサービスで楽しみながら、ケーキの繊細な甘みを引き立てる至福の組み合わせです。
4. 満足度の高い「サブリエ ルミネ大宮店 ランチ」
ランチタイム（11:00〜14:30頃）には、パスタセットや特製キッシュプレート、クロックムッシュなどがラインナップ。すべてのセットにミニサラダと本格紅茶が付き、ランチ利用からそのままティータイムへと移行できる利便性が高く評価されています。
