飲食店の真価を決定づけるのは、提供される料理の個性と価格に対する納得感です。ここでは、福井 きはち屋 メニューの代表格と、楽八 福井 飲み放題付きプランの内容を精査し、そのコストパフォーマンスを客観的数値から照合します。
まず「きはち屋」の武器は、福井人が愛してやまない「純けい(親鳥)」をはじめとする焼き鳥串と、大衆酒場定番のスピードメニューです。歯ごたえと噛むほどに溢れる濃厚な脂の旨みが特徴の純けいは、強火の炭火で一気に焼き上げられ、1本あたりの価格設定も極めて庶民的です。生ビールやメガハイボールを片手に、串焼きや名物の牛もつ煮込みをつまむスタイルは、福井 焼き鳥 きはち屋ならではのダイナミズムを実感させます。
一方の「楽八」は、炭火焼きの技術をベースにしつつも、刺身盛り合わせや越前・若狭の旬素材を取り入れた一品料理、揚げ物、鍋物まで網羅するフルスペックのダイニング構成です。特に評価が高いのが、4,000円台から設定されている飲み放題付きコースの安定感です。ビールはもちろん、北陸の地酒や各種サワー、ハイボールが手際よく提供され、会社の歓送迎会や忘新年会において幹事が最も頭を悩ませる「料理の量・質と酒の提供速度」を高水準でクリアしています。