櫻井焙茶研究所（Sakurai Japanese Tea Experience）は、伝統的な日本茶の様式美を敬重しながらも、固定観念にとらわれない焙煎技術と茶酒の融合によって、世界基準のカルチャーへと昇華させた稀有な空間です。
わずか8席のカウンターで繰り広げられる、香りのグラデーション、美しい所作、そして研ぎ澄まされた一杯は、多忙な現代において贅沢な時間をもたらしてくれます。訪問を検討されている方は、事前に目的（茶コースか茶酒か）を定めた上で席を予約し、静寂の中で繰り広げられる日本茶の最前線を心ゆくまで堪能してください。 （出典: sakurai japanese tea experience（Yahoo!ニュース））
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