「ラーメン砦 福山店」は、伝統的な醤油や豚骨が主流だった福山のラーメン界に、佐世保発祥の洗練された「貝白湯」という新たな選択肢を提示した名店です。素材の旨味を極限まで引き出したスープと、〆のダンクライスが織りなす完成度は、単なるブームにとどまらない確かな実力を証明しています。
混雑する時間帯を上手に避け、駐車場や営業時間をしっかりチェックした上で足を運べば、これまでのラーメン観を覆す極上の一杯に出会えるはずです。今週末のランチやディナーの候補として、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。 （出典: 砦 福山（Yahoo!ニュース））
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