「バイキングほど量は食べられないが、寿司もラーメンも肉も美味しい状態で食べたい」というニーズに応えるのが、一般の外食チェーンやファミレスです。
近年、スシローやくら寿司をはじめとする大手回転寿司チェーンでは、有名ラーメン店とのコラボラーメンが定番化。サイドメニューの枠を超えた本格スープと麺を提供しており、「寿司＋ラーメン＋牛カルビ握り」という夢のトリプルコンボが日常的に楽しめます。
一方、和食さとやバーミヤンなどのファミレスおすすめ店舗でも、ミニラーメンとミニ寿司、ステーキや生姜焼きがセットになった御膳メニューが充実。1人あたりの予算を抑えつつ、質の高い3大グルメを同時に味わえる選択肢として重宝されています。
