Q1：予約なしで当日にふぐ料理やすっぽん鍋を食べることは可能ですか？
A1：ふぐの一品料理等であれば仕入れ状況により対応可能な場合もありますが、看板である浅草魚がしすっぽん鍋や本格的なコース料理は、事前の解体・煮込みや熟成仕込みが必要となるため、前日までの事前予約が原則です。無駄足を避けるためにも必ず事前の電話確認をおすすめします。
Q2：すっぽんの生血はどのような形で提供されますか？
A2：コースに含まれるすっぽんの生血は、初心者でも飲みやすいよう、日本酒やりんごジュースなどで割って提供されるのが一般的です。生臭さはなく、カクテルのようにさらりといただけるため、初めての方でも安心して口にすることができます。
Q3：個室は何名から利用可能ですか？また座敷席のみでしょうか？
A3：個室は概ね4名前後の少人数から、10名以上の団体宴会まで対応可能な座敷個室が備わっています。足元が不安な年配の同伴者がいる場合は、予約時に座椅子や席の配置について相談しておくとスムーズです。
Q4：ふぐとすっぽんの両方を一度の会席で味わうことはできますか？
A4：仕入れや予約状況に応じて、前菜にてっさなどのふぐ料理を組み込み、メイン鍋をすっぽん鍋にするような贅沢な特別オーダーに対応してもらえる場合があります。予算と希望を電話予約時に相談してみる価値は大いにあります。
