インターネット上の情報には古いものや誤解も含まれています。訪問前に知っておくべき3つの盲点を整理します。
① 定休日や営業時間は固定ではない：
「朝7時から毎日営業している」と思い込んで訪れると、休業日や昼営業のみの日に重なってしまうリスクがあります。麺屋味方の営業時間や朝営業の有無は、公式Instagram（@menyamikata）で毎月・毎週公開されるスケジュール画像で確認するのが確実です。
② 二郎系特有の殺伐とした雰囲気はない：
二郎系特有の緊張感を心配する声もありますが、麺屋味方の接客は非常に丁寧で、麺量の事前確認なども親切に対応してくれます。ルールさえ守れば、女性1人や初心者でも安心して食事を楽しめる環境が整っています。
③ 「普通」でもかなりの大ボリューム：
一般的な感覚で「普通盛り」を頼むと、茹で前300g（茹で上がり約500g弱）に巨大な豚が載るため、一般的な成人でも完食が厳しくなることがあります。自身のキャパシティに合わせた麺量選びが不可欠です。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
▼ 麺屋味方を強くおすすめできる人：
- 肉の旨味が詰まったジューシーな極厚チャーシューを心ゆくまで堪能したい方
- うどんやきしめんのような、小麦感の強いモチモチ幅広自家製麺が好きな方
- 自分好みの麺量（150g〜）やトッピングをカスタマイズして楽しみたい方
- 新橋・蒲田エリアでハイクオリティなガッツリ系ラーメンを求めている方
▼ 訪問に際して慎重になるべき人：
- 並び時間が取れず、昼休みなどの限られた時間内で素早く食事を済ませたい方
- 極太麺や濃厚な動物系スープ、アブラの重さが体質的に苦手な方
- 事前の営業スケジュール確認を行わずに突発的に来店しようとしている方
