Q1:豆乳を飲むベストな時間帯やタイミングはいつですか?
A1:目的によって異なります。便秘改善や腸内環境の活性化を狙うなら「朝食時」、筋力維持や満腹感による食べ過ぎ防止を目指すなら「間食時」や「運動後30分以内」が効果的です。夜遅くの摂取はカロリーの蓄積につながるため控えましょう。
Q2:温めて(ホットにして)飲んでも栄養素は壊れませんか?
A2:主成分である大豆たんぱく質や大豆イソフラボン、ミネラルなどは熱に強いため、温めても栄養価が大きく失われる心配はありません。ただし、沸騰させすぎると膜(湯葉)ができて口当たりが変わるため、電子レンジで人肌程度に温めるのが理想的です。
Q3:納豆や豆腐を毎日食べる人は、豆乳を控えたほうがいいですか?
A3:すでに毎食のように納豆や豆腐、味噌汁を多く摂っている場合、豆乳を毎日400ml以上飲むとイソフラボンの過剰摂取(上限75mg/日)に達する可能性があります。大豆製品をしっかり食べた日は豆乳を100ml程度に抑えるか、飲むのをお休みするなど、全体のバランスで調整してください。