サウナや風呂でしっかりと汗を流した後に欠かせないのが、館内にある食事処「えびす」で味わうサ飯だ。手作りにこだわった豊富なメニューが揃い、辛旨な麻婆豆腐やボリューム満点の定食、キンキンに冷えたビールが火照った体に染み渡る。本格的な居酒屋メニューからあっさりとしたそばまで、どんな気分にも応えてくれる。
スタッフの温かい接客や細やかな清掃作業には、小杉湯のDNAを感じさせる洗練されたおもてなしの心が生きている。湯上がり後も心ゆくまで寛げる憩いのスペース。一日中滞在したくなるような心地よさが、ここには詰まっている。 （出典: 萩 の 湯（Yahoo!ニュース））
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