格式高い記念日や結納、ビジネスの重要な会食において、不動の地位を誇るのが歴史ある日本庭園を備えたレストランです。広大な敷地に広がる池や樹齢数百年の木々を眺めながらのディナーは、他では味わえない重厚な情緒を誇ります。
その代表格が、白金台に位置する八芳園の庭園レストランです。約1万2000坪もの歴史ある日本庭園を望む「Thrush Cafe（スラッシュカフェ）」では、契約農家から届く新鮮な野菜を使った極上フレンチを提供。夜には庭園が幻想的にライトアップされ、息をのむ美しさが広がります。プライベート感を重視するなら、数寄屋造りの個室で本格会席を味わえる「壺中庵」が最適です。
さらに、ホテル庭園レストランの2026年最新動向も見逃せません。「ホテル椿山荘東京」では、名物の雲海演出と広大な庭園の緑が織りなす絶景個室プランが連日満席となっています。また、「ホテルニューオータニ」の400年の歴史を誇る日本庭園に面したダイニングも、緑が見える優雅な個室を多数備えており、三世代での会食やアニバーサリー利用で揺るぎない評価を獲得しています。
