オープンから時を経てもなお評価が保たれているのか、グルメサイトのレビューやSNSに寄せられた膨大なジンジャーグラス口コミ評判を精査し、覆面調査を敢行しました。利用者が口を揃えて称賛するポイントと、事前に覚悟しておくべき現場のリアルなギャップが見えてきます。
まず圧倒的に高評価を集めているのが、ジンジャーグラステラス席の風通しの良さとスタッフの活気です。「新宿にいながら異国のリゾートホテルに来たような気分になれる」「水辺の揺らぎとライティングが幻想的で、記念日利用でも同伴者に喜ばれた」という声が多数を占めます。また、アレルギーや苦手な食材に対する細やかなヒアリング、料理の提供テンポなど、サービスレベルの安定感を指摘する声が目立ちました。
一方で、リアルな混雑に関する注意点も浮き彫りになっています。特にジンジャーグラス混雑状況と待ち時間に関しては、「予約なしで12時台に向かうと40分以上待つことがある」「金曜夜の店内は音楽と歓声でかなり賑やかになり、静寂を求める密談には向かない」といった指摘が散見されます。活気溢れるダイナミズムが魅力である反面、静謐なプライベート感を期待しすぎるとミスマッチが生じる点は留意が必要です。
