私たちは、毎日当たり前のように食事をしている。しかし、その裏側にある生産者の苦労や、地球環境への負荷について考える機会は少ない。これからの時代に求められるのは、単にモノを売り買いする関係を超えた、生産者と消費者の「つながり」だ。
収穫体験イベントや食育活動を通じて、都市部の住民が農業の大切さを肌で感じる機会が増えている。自分が食べているものが、誰によって、どのように作られているのかを知る。その小さな意識の変化が、日本の農業を守り、ひいては私たちの豊かな食生活を未来へと繋いでいく鍵になるに違いない。 （出典: ja 水戸（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
