シドニー発祥のカジュアルダイニングとして、ハリウッドセレブや各国の美食家を魅了してきたbills。「世界一の朝食」と評されるシグネチャーディッシュの数々は、福岡の地でも訪れる人々を至福のひとときへと誘います。
不動の人気ナンバーワンを誇るのが「リコッタパンケーキ 〜フレッシュバナナ、ハニーコームバター〜」です。生地の中にフレッシュなリコッタチーズを贅沢に練り込み、注文を受けてからメレンゲを立てて丁寧に焼き上げるパンケーキは、口に含んだ瞬間にフワッと溶けて広がる極上の口どけを実現しています。香ばしいハニーコームバターの甘みとメープルシロップの芳醇なコクが合わさり、他店では決して真似できない別格の完成度を誇ります。
モーニングやランチの時間帯には、とろけるようなシルキー食感が自慢の「オーガニックスクランブルエッグ」や、彩り豊かなアボカドトースト、地元九州産の新鮮な野菜をふんだんに取り入れた福岡限定のシーズナルメニューも大好評です。朝の爽快なスタートから、昼下がりの優雅なアフタヌーンティー、洗練されたカクテルとともに楽しむディナーまで、いつ訪れても期待を裏切らないクオリティが保たれています。
