「じゃがいもは冷凍するとまずくなる」という通説は、水分を残したままのブロック状で冷凍した場合の話です。しっかり裏ごしして水分を抱え込ませたペーストにしたり、玉ねぎやだし汁と合わせてとろみを持たせたり、後期にはおやきに加工するなど、月齢に応じた工夫を加えることで、冷凍後も作りたての美味しさを保つことができます。
正しい知識とレンジ加熱のコツさえ押さえれば、じゃがいもは離乳食の最も頼もしい味方になります。便利なストック術を日々の食卓に取り入れ、ゆとりある離乳食タイムを過ごしてください。 （出典: じゃがいも 冷凍 離乳食（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
