日本国内でシュクメルリの認知度を一気に押し上げたのは外食チェーン「松屋」の功績ですが、家庭で作る松屋シュクメルリ再現と志麻さん流レシピには明確なコンセプトの違いが存在します。
ネット上の口コミや再現チャレンジャーの声を分析すると、松屋のレシピは「濃厚なガーリックバター感とホワイトソース、そしてゴロゴロ入ったさつまいも」が特徴であり、ガツンとしたパンチ力が魅力です。一方、志麻さんの牛乳チーズアレンジは、ホワイトソース（小麦粉）を使わず牛乳とチーズ本来の濃度だけで仕上げるため、舌触りが非常に滑らかで、鶏肉本来の旨味が前面に押し出されます。
もし松屋風のボリューム感を楽しみたい場合は、さつまいも入りレシピとしてレンジ加熱した角切りさつまいもをステップ3の牛乳投入時に加えるアレンジが最適です。さつまいもの自然な甘みがにんにくの強烈な風味を包み込み、子どもから大人まで親しみやすい味わいに仕上がります。
