専門店やコンビニで購入した逸品を自宅でさらに美味しく楽しむなら、食べる直前の「30分冷やし」が黄金ルールだ。長時間冷やし続けるのではなく、食べる直前に氷水や冷蔵庫でキュッと締めることで、タレの透明感と団子のコシが最も際立つ至高の瞬間を迎える。
また、余った団子に濃厚なバニラアイスを添えて塩キャラメル風に味わったり、きな粉や微量の黒蜜を追いがけするアレンジも一押しだ。ひと手間加えるだけで、自宅のテーブルがまるで京都の上質な甘味処のような贅沢な空間へと生まれ変わる。 （出典: 冷やし みたらし 団子（Yahoo!ニュース））
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