家庭料理の現場やSNS上でのリアルな口コミを分析すると、コーラ煮の評価にははっきりとした傾向が見られます。
好意的な意見として圧倒的多数を占めるのが、「小さな子供が手づかみで完食した」「みりんや砂糖を計る手間がなく、計量スプーンを洗う回数が減った」「冷めても肉がパサつかないためお弁当のおかずに重宝する」という声です。特に平日の夕食作りに追われる共働き世帯から、タイパ（タイムパフォーマンス）の高さが絶賛されています。
一方で、失敗したユーザーの声に耳を傾けると「最初の焼き付けをサボったら皮がぶよぶよして脂っこくなった」「落とし蓋をせずに強火で煮立ててしまい、タレが焦げ付いた」という工程上の油断が原因であるケースが目立ちます。最初に皮目からしっかり焼き色をつけて余分な鶏油をペーパーで拭き取るひと手間が、味のクオリティを劇的に引き上げます。
