JR大阪駅の西側に目を向けると、また異なる熱気が立ち込めている。「バルチカ03」は、その名の通りアフォーダブルでディープな居酒屋文化を現代的にアップデートした空間だ。老舗の立ち飲み屋の分店から、エッジの効いたスパイス料理店、各地のローカル酒場までが集結し、かつて「おっさんの聖地」と呼ばれた飲み屋街のDNAをスタイリッシュに継承している。
隣接する「KITTE大阪」の飲食フロアも見逃せない。日本全国の特産品や郷土料理を一堂に会したエリアでは、北海道の新鮮な海鮮から九州の本格焼き鳥まで、ひと晩で日本全国を食い倒れるような体験が可能だ。一軒目で各地の銘酒と小鉢をつまみ、二軒目でクラフトバーボンを引っかける。そんなテンポの良いハシゴ酒が、天候を一切気にせずビル内で完結する。
