愛媛県西条市で絶品ご飯を堪能するための決定版ガイドとして、知られざる人気店から注目の穴場スポットまでを一挙に明かそう。西条のソウルフードとして根強い人気を誇るのが、熱々の鉄板にナポリタンを載せ、底にふんわり卵を敷き詰めたご当地B級グルメ「西条鉄板ナポリタン」だ。昭和レトロな喫茶店で提供されるその味は、香ばしいソースの香りと甘みのある卵が絶妙に絡み合い、一度食べたら病みつきになる。
一方で、週末の特別な日に訪れたい贅沢ランチの選択肢も実に豊かだ。瀬戸内海で獲れた新鮮な魚介と名水で炊き上げた季節の会席料理は、舌の肥えた食通をも唸らせる完成度を誇る。地元民の間で語り継がれる隠れた名店では、削り節と昆布の出汁が効いた極上のうどんや、素材の旨味を極限まで引き出した割烹料理が味わえ、まさに「至福の一刻」を提供してくれる。
