買い出し目当ての来訪者で朝から熱気に包まれるのが、農産物直売所「新鮮市場 伊太郎」です。潮来市および近隣市町村の契約農家が毎朝届ける野菜や果物は、どれもみずみずしく鮮度抜群。スーパーではなかなか見かけない朝採れの葉物野菜や完熟トマト、レンコンなどが手頃な直売価格で並びます。
特に注目したいのが、お米コーナーの充実度です。名物の潮来産コシヒカリは、玄米の状態で陳列されており、その場で好みの歩合（精白米・7分づき・5分づきなど）に精米してくれるサービスが大好評を博しています。擦りたてのお米から漂う豊かな香りは、米どころならではの贅沢な体験です。
春のイチゴ、夏のスイカやメロン、秋のサツマイモや新米など、四季折々の特産品が並ぶため、季節ごとに異なる味覚と出会えるのも直売所通いがやめられない理由となっています。
