上島珈琲店を語るうえで絶対に外せない存在、それが「ミルク珈琲」である。一般的なカフェラテがエスプレッソにスチームミルクを注ぐのに対し、同店のミルク珈琲は濃厚に抽出したネルドリップ珈琲とミルクを絶妙な黄金比率でブレンドする。コーヒーの風味がミルクのまろやかさに決して負けない設計だ。
とりわけ根強い支持を集めるのが「黒糖ミルク珈琲」である。沖縄県産の黒糖を贅沢に使用し、どこか懐かしく滋味深い甘さが疲れた身体にじんわりと染み渡る。冷たいドリンクを注文すれば、ずっしりとした銅マグカップで提供され、唇に触れた瞬間のひんやりとした感触が格別の清涼感を演出する。
