館内を歩いていると、どこからともなく香ばしいバターと甘酸っぱい果実の香りが漂ってきます。来館者の嗅覚を捉えて離さないのが、1階にあるスイーツ工房「Sweets Factory PAM PAM(パムパム)」です。看板商品のパムパム焼きたてアップルパイは、多い日には1日数千個が焼き上げられる屈指の人気商品として知られています。
一般的なアップルパイとの最大の違いは、薄いパイ生地を何重にも折り重ねて生まれる「圧倒的な軽さとサクサク感」です。青森県産紅玉やふじのシャキッとした食感を適度に残し、シナモンを控えめにすることで、りんご本来の甘みと芳醇な酸味をダイレクトに引き出しています。焼き上がり時間のアナウンスが流れると瞬く間に列が伸びるため、訪問直後に焼き上がりスケジュールを確認しておくのが現地での鉄則です。
スイーツだけでなく、お昼時のグルメも見逃せません。アスパムランチおすすめ名物といえば、陸奥湾で育まれた肉厚なホタテを贅沢に使った料理群です。館内のレストランでは、青森の郷土料理である「みそ貝焼き定食」や、新鮮なホタテの刺身・フライを一度に味わえる御膳が提供されています。帆立の出汁と自家製味噌、溶き卵が絡み合う滋味深い味わいは、移動で疲れた身体にじんわりと染み渡ります。