人気店ゆえに気になるのが店頭の混雑状況と待ち時間です。特に日本橋店では、平日・休日を問わずランチピークの11:45〜13:30頃にかけて30分〜1時間程度の行列ができることが珍しくありません。
待ち時間をできるだけ短縮するための実践的な攻略ポイントは以下の通りです。
1. 開店直後の「11:00〜11:20」を狙う
1巡目に入店できれば、並ぶことなくスムーズに着席できます。
2. アイドルタイムの「14:30〜16:30」に訪問する
通し営業の店舗が多いため、ランチのピークが過ぎた遅めの昼食時間帯は待ち時間が数分程度、あるいは即入店できる確率が高まります。
3. 回転率を考慮して並ぶ
うどんと丼のセットは提供スピードが比較的早く、客の滞在時間は20分〜30分程度と回転が良いため、列の見た目よりも早く進む傾向があります。
