塩尻駅の「そば処桔梗」は、狭小なスペースとスピーディーな提供体制の中に、信州の豊かな食文化を凝縮させた稀有な名店です。ガツンと効いたニンニク醤油が香る「山賊そば」と、風味豊かな「特上信州そば」は、長旅の移動時間を忘れられないグルメ体験へと変えてくれます。
訪れる際は、電車の乗り換え時間をあらかじめ確認し、少しの余裕を持ってホームへ降り立つのがベスト。極小の暖簾をくぐった先にある熱々の一杯を、ぜひ旅の記憶に刻んでみてください。 （出典: そば 処 桔梗（Yahoo!ニュース））
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