『包丁人味平』のブラックカレー編が、連載から50年以上を経た現在も漫画史に燦然と輝くマスターピースとして語られるのは、単なるショッキングな劇画描写にとどまらない「食の本質」を鋭く抉り出していたからです。
料理は人を幸せにする力を持つ一方で、作り手の狂気やエゴが混入した瞬間、人を破滅へと導く毒にもなり得る。カレー将軍・鼻田香作の凄惨な自滅は、味覚の快楽に溺れがちな私たち現代人に対し、時代を超えて重い問いを投げかけ続けています。 （出典: 包丁 人 味 平 ブラック カレー（Yahoo!ニュース））
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