もっちゅりんがここまで極端な品薄状態に陥っている背景には、独自の製法による1日の物理的生産上限があります。もっちゅりん特有の「外側の超薄皮と内部の多層エアリーもちもち構造」は、一般的な自動成型機では再現できず、熟練の専属パティシエが生地の温度と湿度を分単位で見極めながら手作業で仕上げています。そのため、1店舗あたりの1日供給量は最大でも400個〜600個程度に制限されているのが実情です。
現在展開されている主要ラインナップの価格と、各購入ルートのスペックを比較したデータは以下の通りです。
もっちゅりんがここまで極端な品薄状態に陥っている背景には、独自の製法による1日の物理的生産上限があります。もっちゅりん特有の「外側の超薄皮と内部の多層エアリーもちもち構造」は、一般的な自動成型機では再現できず、熟練の専属パティシエが生地の温度と湿度を分単位で見極めながら手作業で仕上げています。そのため、1店舗あたりの1日供給量は最大でも400個〜600個程度に制限されているのが実情です。
現在展開されている主要ラインナップの価格と、各購入ルートのスペックを比較したデータは以下の通りです。