スナップエンドウの卵とじは、徹底した両面の筋取りと、出汁・調味料の黄金比、そして卵を2回に分けて投入する火加減のコントロールさえ掴めば、誰でも短時間で割烹レベルの味わいを再現できる優れたメニューです。
日々の献立におけるスピード副菜としてはもちろん、豚肉を足した食べ応えある主菜や、彩り豊かなお弁当のおかずとしても八面六臂の活躍を見せてくれます。食材本来のポテンシャルを引き出す科学的なアプローチを取り入れ、旬の豊かな甘みと極上のふわとろ食感をぜひ今夜の食卓で体感してください。 （出典: スナップ えん どう 卵 とじ（Yahoo!ニュース））
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