千葉・我孫子の天王台が全国に誇る「炭火焼鰻 小暮や」。その圧倒的な人気の裏には、妥協なき紀州備長炭の火入れと、江戸前の丁寧な蒸し技が織りなす確固たる職人の矜持があります。
席の予約ができないことや、休日の長い待ち時間は確かにハードルと言えます。しかし、朝の早い時間帯を狙った記帳や、電車アクセス・コインパーキングの事前把握といった綿密な計画を立てて挑めば、その苦労を何倍もの感動で返してくれる極上のうな重に出会えます。訪問前の準備を整え、関東屈指と謳われる至福の炭火焼鰻をぜひ五感で堪能してください。 （出典: 炭火 焼 鰻 小暮 や（Yahoo!ニュース））
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