外食チェーン各社が相次いで値上げを実施する中、ジョイフルの日替わりランチ&日替わり昼膳の価格維持努力は目を見張るものがある。税込み500円台という驚異的な価格帯でありながら、主菜・副菜・ライスのボリュームは一切の妥協がない。
平日のランチタイムには、オフィス街や郊外の幹線道路沿いの店舗がサラリーマンや家族連れで溢れかえる。米の質や調理工程にまで徹底的なコスト管理と工夫を施すことで達成されたこの価格破壊は、生活者の懐を温かく支える社会インフラとしての側面すら帯びている。
外食チェーン各社が相次いで値上げを実施する中、ジョイフルの日替わりランチ&日替わり昼膳の価格維持努力は目を見張るものがある。税込み500円台という驚異的な価格帯でありながら、主菜・副菜・ライスのボリュームは一切の妥協がない。
平日のランチタイムには、オフィス街や郊外の幹線道路沿いの店舗がサラリーマンや家族連れで溢れかえる。米の質や調理工程にまで徹底的なコスト管理と工夫を施すことで達成されたこの価格破壊は、生活者の懐を温かく支える社会インフラとしての側面すら帯びている。