「仙川までは遠くて通えない」「長時間の行列に並ぶのが難しい」という全国のファンのために、「中華そば しば田」は大手ラーメン通販サイト(宅麺.comなど)を通じた冷凍ラーメンの展開も行っています。
名店の通販商品の中には濃縮スープを薄めるタイプもありますが、しば田の通販用セットは店舗仕込みのストレートスープを急速冷凍したものが基本です。スープを湯煎し、付属の麺を指定の茹で時間通りに茹で上げるだけで、店頭の出汁の厚みと生醤油の鮮烈なキレが驚くほど高い再現度で蘇ります。
自宅で調理する際のポイントは、丼をあらかじめ熱湯でしっかりと温めておくことと、麺の湯切りを徹底することです。ネギや三つ葉、低温調理チャーシューを別途用意すれば、東京・仙川の最高峰の味を自宅の食卓で忠実に楽しむことが可能です。