箸が止まらない！タモリ流ピーマン煮浸しの隠し味と極上タレ黄金比にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

長年にわたり深夜のエンターテインメントを支えた『タモリ倶楽部』や、ゲストと酒を汲み交わしながら深いトークを繰り広げた『ヨルタモリ』など、彼が関わった番組には常に食への深い愛とこだわりが漂っていた。

番組の合間やフリートークで語られるレシピは、専門家の小難しい理論ではなく、酒飲みならではの鋭い味覚と「どうすれば一番美味しくなるか」という直感に基づいている。だからこそ、観ている者の食欲をそそり、家庭のキッチンで試してみたくなる中毒性があるのだ。