市場で高い評価を獲得している葉とらずりんごジュース おすすめの銘柄をリサーチすると、それぞれに独自のフィロソフィーを持つトップランナーたちの存在が浮かび上がってきます。代表的な3つの生産者・ブランドの個性を比較します。
まず、葉とらずジュースのパイオニアとして絶対的な知名度を誇るのが青研 葉とらずりんごジュースです。青研の代表作「葉とらずりんご100」は、1993年の誕生以来、30年以上にわたって業界を牽引してきました。公式の製品仕様によると、同社の特徴は青森県産のサンふじを主軸に、王林、ジョナゴールド、つがる、紅玉など、味の個性が異なる5品種を黄金比率でブレンドしている点にあります。単一品種では出せない「ふくよかな甘み」と「キレのある爽快な酸味」を高次元で両立させており、全国発送や通販で安定したリピート率を誇るスタンダードの最高峰です。
続いて、青森県弘前市に本拠を置くゴールド農園は、津軽富士と呼ばれる岩木山の麓で収穫された高品質な葉とらずりんごを惜しみなく使用することで知られています。同社のストレートジュースは、特にギフト市場やお中元・お歳暮の分野で絶大な支持を得ており、高級感あふれるパッケージデザインと安定した糖度の高さが贈り物として重宝されています。
一方、信州の雄として存在感を発揮しているのが、奥信濃の大自然に抱かれた長野県のおぎわら農園です。同園では防腐剤・酸化防止剤（ビタミンC）・香料を一切使用しない完全無添加の100%ジュースを展開しています。北信濃特有の激しい昼夜の寒暖差を活かして育てられた「完熟蜜入り葉とらずサンふじ」のみを贅沢に搾ったジュースは、産直通販を中心に熱烈なファンを抱えており、濃厚な蜜の甘みと信州産らしい力強い酸味が際立ちます。
また近年では、弘前市から送料無料で産直展開する「HAPPY HAPPA」のように、サンふじ単体だけでなくアップルパイ用の酸味が強い紅玉ジュースなど、品種ごとのテロワール（土壌・気候の個性）を打ち出す新世代の生産者も台頭しており、消費者の選択肢はかつてないほど豊かになっています。
