市販のなめ茸を活用した炊き込みご飯は、調味の手間を最小限に抑えつつ、プロ級の深い旨味を手軽に実現できる極めて合理的な調理法です。水加減の順番を守り、米の上に具材を乗せて混ぜずに炊くという基本の鉄則さえ押さえれば、誰でも確実に絶品のご飯を炊き上げることができます。
今夜の食卓にはまず王道の白だし仕立て、休日のごちそうにはツナや鶏肉、仕上げの追いバターなど、気分に合わせて自在にアレンジを広げてみてください。手軽な瓶詰めのポテンシャルに、きっと改めて驚かされるはずです。 （出典: なめ 茸 炊き込み ご飯（Yahoo!ニュース））
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