グルメレビューサイトやSNSに投稿されたしゃぶ葉 フレスポ鶴見 口コミ評判を分析すると、評価の高い声として目立つのが「スタッフの接客のスムーズさ」と「配膳ネコ型ロボットの利便性」です。お肉のおかわりをタブレットから注文すると、ロボットがテーブルまで素早く届けてくれるため、スタッフを呼ぶ煩わしさがなく、子どもたちにとっても楽しいアトラクションのような役割を果たしています。
店内の清潔感や野菜バーの補充スピードに関しても肯定的な意見が多く、「商業施設内のお店らしく、いつ行っても野菜がシャキシャキしている」「空いたお皿を下げるタイミングが適切」といった現場オペレーションへの信頼感が寄せられています。
一部の口コミでは「日曜日の夕方はデザートコーナーが混雑して並ぶ」「時間制限間際になるとレジが混み合う」といった繁盛店ならではの注意点も指摘されていますが、ピークタイムを30分ずらして入店したり、デザートの調理を少し早めに済ませておく工夫を施すことで、こうした不満は十分に解消できます。
