1983年の創業時から培われてきた「素材への真摯なこだわり」と「地元札幌の暮らしに寄り添うホスピタリティ」。きのとや白石本店が提供しているのは、単なる甘味の提供にとどまらず、札幌市民が共有してきた豊かな団欒の記憶そのものです。
ケーキバイキングの終了といった時代の変遷を経ながらも、同店は「極上牛乳ソフト」の規格外な完成度や、白石本店限定の極上パフェ、心地よいカフェ空間の整備によって、より上質で洗練された洋菓子体験の場へと見事な昇華を遂げました。週末の混雑傾向とアクセス動線をしっかりと把握した上で訪れれば、北海道が誇るトップパティスリーの神髄を心ゆくまで堪能できるはずです。 （出典: きのとや 白石 本店（Yahoo!ニュース））
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