湯谷温泉へのアクセスは、新東名高速道路の延伸や道路整備により、近年さらに快適性が向上しています。
車を利用する場合、新東名高速道路「新城IC」から国道151号経由で約15〜20分という抜群のロケーションです。名古屋市内からは約1時間20分、静岡・浜松方面からも約1時間でアクセスできるため、週末の気軽なドライブ旅行にも最適です。
公共交通機関を利用する場合は、JR飯田線「湯谷温泉駅」が玄関口となります。木造のレトロな駅舎を降りると、そこはもう温泉街の中心部。豊橋駅から特急「伊那路」に乗車すれば約45分で到着し、車窓からのどかな山間風景を眺めながら優雅な鉄道旅を楽しむことができます。
混雑状況に関しては、紅葉の見頃を迎える11月中旬から12月上旬にかけて最も観光客が増加します。混雑を避けてゆったりと静寂を味わいたい場合は、新緑が眩しい初夏や、平日の日帰り利用が狙い目です。