美瑛選果 新千歳空港店におけるコーンパンの販売は、焼き上がり時間に合わせて配布される整理券（案内券）の獲得が必須のプロセスとなっています。突発的に店頭へ立ち寄って店頭に並んでいる商品を購入することは、通常まず不可能です。
1日の焼き上がりスケジュールは、概ね以下の時間帯を目安に設定されています（※季節や原料入荷状況、オーブンの稼働により当日微調整が入る場合があります）。
- 朝の回（8:00前後）：美瑛のまめパン（※朝1回限定）の販売
- 第1回コーンパン（9:00〜10:00頃）
- 第2回コーンパン（11:00〜12:00頃）
- 第3回コーンパン（13:00〜14:00頃）
- 第4回コーンパン（15:00〜15:30頃）
- 最終回コーンパン（16:30〜17:00頃）
現場観察における決定的なポイントは、「各焼き上がり時間の30分〜1時間前に列の形成が完了し、整理券の配布が終了する」という事実です。例えば11:00焼き上がりの回を狙う場合、10:00〜10:15の段階で店頭に並んでいなければ、整理券を手に入れることは極めて困難です。整理券を受け取った後は指定の焼き上がり時刻に再整列して受け取るシステムのため、列に並び始めてから商品を実際に手にするまでの実質的な行列待ち時間は45分から80分程度を見込んでおく必要があります。
