2026年現在のバーシーンでは、奇をてらったミクソロジーカクテルのブームが一巡し、原点回帰としてのクラシックカクテル再評価が進んでいる。洗練された現代のバーテンディングにおいては、古典的なXYZに独自の解釈を加える動きが盛んだ。
自家製のシトラスビターズを数滴垂らしたり、オーガニックのホワイト・ラムにこだわったりと、伝統を尊重しながらも新しいアプローチが試みられている。だが、どれほど現代的なアレンジが加えられようとも、グラスに注がれた瞬間に漂う凛とした存在感は揺らぐことがない。時代が変わっても、最後の3文字が持つ威厳は変わらないのだ。
