2026年現在、国内外からの観光客増加に伴い、店内は連日多くの人々で賑わいをみせている。せっかく足を運んだものの、長蛇の列に圧倒されて諦める事態は避けたいところだ。そこで、地元の通が実践する混雑回避のテクニックを紹介しよう。
狙い目は平日の開店直後（12時30分頃）または、夕方のピーク前となる15時から16時半にかけての時間帯だ。この時間枠であれば、比較的スムーズにカウンター席へ滑り込むことができる。また、土日祝日は昼過ぎから混雑が激化するため、あえて雨の日の午後を狙うのも賢明な選択と言える。落ち着いた空気の中でじっくりと名物料理と酒に向き合いたいなら、訪問時間帯の精査が不可欠だ。
