鶴橋・生野エリアに足を踏み入れると、ひときわ長い待機列を作る店舗が目に入ります。観光客だけでなく在日コリアンや地元大阪の人々が足繁く通う人気店には、単なるSNS映えにとどまらない確かなクオリティとサービスが存在します。
鶴橋コリアタウンのランチおすすめ店として常に名前が挙がる店舗の共通点は、食材の鮮度と圧倒的なボリュームです。特にランチタイム限定のセットメニューでは、手仕込みのキムチやナムルなど6〜8種類のおかずがおかわり自由という採算度外視のサービスを提供する店が多く、これが圧倒的な口コミ評価とリピーター獲得につながっています。
また、近年のトレンドとして「本国ソウルの流行がタイムラグなしで上陸している」点も見逃せません。熟成豚肉を用いた専門店や、釜山名物のナッコプセ（タコ・ホルモン・エビのピリ辛鍋）を提供する店舗など、日本向けにアレンジしすぎない「現地の味そのもの」を求める層が平日から列を作っています。
