自然薯と卵だけで打ち上げる「はつ花そば本店」の蕎麦は、効率化が進む現代においても手仕事の誇りを守り続ける希有な存在です。行列ができる背景には、ここでしか味わえない濃厚な風味と、豊かな箱根の歴史があります。
訪問の際は、開店直後や夕方のアイドルタイムを狙うといった時間配分の工夫を取り入れることで、ストレスなく名店の味を満喫できます。温泉街の情緒を感じながら、滋養に満ちた一杯をぜひ味わってみてください。 （出典: hatsuhana soba honten（Yahoo!ニュース））
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