「ヤシの実」という広大なファミリーの中に、食用・資材として人類の歴史を支えてきた代表選手「ココナッツ(ココヤシの実)」が位置しています。普段何気なく口にしているオイルやスイーツ、飲料も、ヤシの木の種類や果実の部位ごとの特徴を理解することで、より健康的かつ用途に合った選択が可能になります。
アブラヤシから採れるパーム油、ナツメヤシが生み出すデーツ、そしてココヤシがもたらすココナッツミルクやナタデココ――それぞれの植物が持つ個性と役割を知り、ライフスタイルに合わせた賢い活用を実践してください。 (出典: ココナッツ と ヤシ の 実 の 違い(Yahoo!ニュース))
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