オープン以来、客足が絶えない同店ですが、実際の混雑状況と待ち時間はどの程度なのでしょうか。現地での定点観測および利用者の声を総合すると、明確な混雑の波が存在します。
休日のランチタイム（11:30〜13:30）は最も行列が伸びる時間帯であり、店外に20人以上の待機列ができることも珍しくありません。この場合の待ち時間は45分から60分程度を見込んでおく必要があります。平日であっても開店直前（11:00頃）から数組の並びが発生し、12時台はコンスタントに15〜30分ほどの待ち時間が発生します。
SNSや口コミ評価では、「1時間待っても食べる価値がある」「スープの一口目で並んだ疲れが吹き飛んだ」という称賛が多数を占める一方、「真夏や真冬の屋外待ちは防寒・暑さ対策が必須」「車でないとアクセスしづらい」という現実的な意見も散見されます。回転自体は比較的スムーズですが、時間に余裕を持ったスケジュール設計が欠かせません。
