SNSやグルメレビューサイトにおける「味よし」の評判を分析すると、地元仙台市民と遠方からの旅行者双方から熱狂的な声が寄せられています。
ネット上の口コミで特に目立つのは、「辛味噌を少しずつ溶かすプロセスが楽しい」「辛いものが苦手な人でも自分で調整できるのがありがたい」といったカスタマイズ性の高さに対する称賛です。また、「白菜やモヤシの甘みと辛味噌の刺激が絶妙」「派手さはないが、ふと思い出して無性に食べたくなる中毒性がある」といった、長年培われたバランスの良さを評価する意見が圧倒的多数を占めます。
地元に根付いた確固たる実力があるからこそ、一時的なブームに左右されることなく、高水準の評価を維持し続けています。
