せいろを初めて使う際の成否を分けるのは、箱から出した直後の「水洗い」「15分の空蒸し」「完全乾燥」というわずかなステップを踏めるかどうかにかかっています。この最初のメンテナンスを丁寧に行うことで、嫌な木のアクやにおいを断ち、素材の繊維を蒸気熱に慣らして道具としての寿命を飛躍的に延ばすことができます。
「洗剤を使わずにたわしで洗う」「使う前には必ず水で濡らす」「風通しのよい日陰でしっかり乾かす」。この3つの基本ルールさえ身体に染み込ませてしまえば、せいろは決して扱いの難しい道具ではありません。立ち上る柔らかな湯気と、天然木がもたらす極上の仕上がりを、ぜひ日々の豊かな食卓で体感してください。 （出典: せいろ 初めて 使う 時（Yahoo!ニュース））
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