烏骨鶏の卵が持つ桁違いの高価格には、単なるブランド料にとどまらない「生物学的な産卵数の限界」と「凝縮された栄養素の密度」という確固たる裏付けが存在します。毎日手軽に食べる卵ではなく、自分へのご褒美や、大切な人の健康を願う特別な贈り物として位置づけられてきた歴史には納得の理由があります。
日々の暮らしの中でエネルギーを補給したい朝や、特別なハレの日の食卓に、まずはシンプルな卵かけご飯でその濃厚な一口を体験してみてください。一般的な鶏卵とは次元の異なる、自然の恵みが凝縮された重みを感じ取ることができるはずです。 （出典: 烏 骨 鶏 卵（Yahoo!ニュース））
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