Q1：ミキサーの刃が空回りしてうまく混ざらない時はどうすればいいですか？
A1：水分が少なすぎるか、アサイーの塊が大きすぎることが原因です。一度ミキサーを止め、スパチュラで全体を底からかき混ぜるか、植物性ミルクを小さじ1杯ずつ追加してください。氷モードやパルス機能を使って小刻みに回すのがコツです。
Q2：アサイーピューレは「無糖」と「加糖」のどちらを買うべきですか？
A2：基本的には「無糖」をおすすめします。完熟バナナの甘みで十分に美味しく仕上がる上、甘さの微調整や糖質コントロールが自在になるためです。甘党の方や手軽さを最優先したい方は加糖タイプでも問題ありません。
Q3：前日に作り置きして冷蔵庫や冷凍庫に入れておくことは可能ですか？
A3：おすすめできません。冷蔵すると時間が経つにつれて水分が分離してサラサラの液体になり、冷凍庫で再凍結させるとカチカチの氷になってしまいます。アサイーボウル特有の「もったり感」は、凍った素材をその場で砕いて乳化させることでしか生まれないため、食べる直前に調理してください。
