名店であるがゆえに、週末や連休、観光ハイシーズンには早い時間帯から満席となる日が少なくありません。来店を決めたら、できる限り早い段階での侍の台所 鷹山の予約が鉄則です。
店舗の基本情報と侍の台所 鷹山の営業時間は以下の通りです。訪れる際は事前に公式案内や電話で最新状況を確認しておくと安心です。
【店舗基本情報】
・店舗名：侍の台所 鷹山（ようざん）
・主な料理：米沢牛料理、山形郷土料理、季節の創作和食
・営業時間：ディナー 17:30～23:00（L.O. 22:30）※曜日や時期により変動あり
・定休日：不定休（来店前要確認）
・侍の台所 鷹山へのアクセス：最寄り駅（JR米沢駅等）から徒歩またはタクシーで数分。観光拠点からも好アクセス
