運営元である神戸物産が取り扱うローストビーフは、主にオーストラリア産をはじめとする広大な大地で育った牛肉を採用しています。牧草と穀物で健やかに育てられた牛の赤身肉は、脂肪分が少なく、肉本来の力強い旨味を蓄えているのが特徴です。
原材料表示を確認すると、牛肉、食塩、香辛料、調味料といったシンプルな構成になっており、過剰な結着剤や不要な添加物に頼らず、素材の良さを生かした低温加熱調理で芯まで均一に火を通しています。自社グループの輸入ルートと全国1,000店舗を超えるスケールメリットを活かした大量一括仕入れにより、安全基準をクリアしながら驚異的な低価格を実現しています。
