かつて節約料理といえば、どこか後ろめたさや貧しさがつきまとうものだった。しかし、創意工夫を凝らしてワンコイン以下の極上プレートを仕立て上げる現代の自炊スタイルは、むしろ「クリエイティブで誇らしいライフスタイル」として受け入れられている。
手持ちの限られたリソースを最大限に活かし、美味しく健やかに暮らす知恵。それは先行きの見えない時代を軽やかに生き抜くための、何より頼もしい武器になるはずだ。今夜のキッチンから、新しい食卓の冒険を始めてみてはいかがだろうか。 （出典: 1 食 100 円 献立（Yahoo!ニュース））
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